A lancheira é mais do que um recipiente que leva o lanche para a escola; ela é uma oportunidade diária de ensinar sobre escolhas, saúde e cuidado com o nosso planeta.

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A gastronomia sustentável não é um conceito complicado. É um jeito simples e consciente de se alimentar, valorizando os ingredientes da estação, diminuindo o desperdício e evitando embalagens desnecessárias.

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Este e-book foi criado para mostrar que é possível — e delicioso! — preparar lanches que nutrem as crianças e, ao mesmo tempo, contribuem para um futuro mais verde.